SERVICE GASTRONOMIQUE
Le Comité de Dames de l'association prépare des repas typique aux touristes qui le désirent. Nous pouvons préparer des repas pour des groupes de 10 à 50 personnes. Les spécialités que nous proposons sont : la pachamanca (plat culinaire qui cuit dans la terre grâce à des pierres préalablement chauffées - "Pachamanca" signifie littéralement "marmite dans la terre" - et s’obtient à partir de poulet et/ou porc, bœuf,… de pommes de terre, de manioc, de camote et de fèves), puca picante (plat typique de la région d’origine des artisans, qui s’élabore à partir de pommes de terre, de piments, de lard et d’arachide) et le chicharrón (spécialité de Lurín à base de viande de porc). |
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